photo Atelier de cuisine sauvage

Atelier de cuisine sauvage

Repas - Dégustation, Atelier

Saint-Père 89450

Du 13/04/2025 au 17/04/2025

Voilà le printemps ! Venez arpenter avec nous les chemins du Vézelien à la recherche de plantes sauvages comestibles. Cardamine hirsute, achillée millefeuille, bourse-à-pasteur... En petit groupe, nous apprendrons à les reconnaître et nous les récolterons pour les cuisiner... pour finir par les déguster lors d’un repas convivial ! Cela peut être joyeux de manger les pissenlits par la racine !

photo Atelier de cuisine sauvage

Atelier de cuisine sauvage

Science et technique

Saint-Père 89450

Le 17/04/2025

Voilà le printemps ! Venez arpenter avec nous les chemins du Vézelien à la recherche de plantes sauvages comestibles. Cardamine hirsute, achillée millefeuille, bourse-à-pasteur... En petit groupe, nous apprendrons à les reconnaître et nous les récolterons pour les cuisiner... pour finir par les déguster lors d’un repas convivial ! Cela peut être joyeux de manger les pissenlits par la racine !

photo Balade avec les biquettes dans les collines !

Balade avec les biquettes dans les collines !

Repas - Dégustation, Balades

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 23/04/2025 au 05/03/2026

Balade avec les biquettes dans les collines de St Bris, village viticole situé 5mn au sud d'Auxerre Prévoir les baskets, chemin escarpés Moment très convivial. Les chèvres sont très sociables et adorent les câlins Balade suivie d'une dégustation de fromages de la chèvre BIO de la ferme et de vins du village : le St Bris

photo Fête du Solstice - Hugo Diaz Quartet, Confluences

Fête du Solstice - Hugo Diaz Quartet, Confluences

Musique, Fête, Exposition, Chorale - Chant

Treigny 89520

Le 21/06/2025

A l'occasion de la traditionnelle fête du Solstice qui célèbre le début de la nouvelle saison, Ratilly accueille le quartet d'Hugo Diaz. Le concert est précédé d'un repas convivial et du vernissage de l'exposition de Manon Gignoux. Accompagné de Alexandre Cahen au piano, de Vladimir Torres à la Contrebasse et de Louis Cahen à la Batterie, le saxophoniste Hugo Diaz nous entraine à la croisée des influences qui ont façonné son univers musical, Hugo Diaz présente un projet d’une rare singularité. Une suite de compositions originales où contrepoint et signatures rythmiques audacieuses cohabitent subtilement au service de mélodies évocatrices. Le quartet du saxophoniste soprano navigue entre plages modales épurées, exploration sonore et textures électroniques soigneusement intégrées, créant un espace d’expression unique pour chaque soliste. « Confluences » révèle un ensemble empreint de complicité, où chaque musicien apporte sa propre sensibilité, le groupe nous transporte dans une quête musicale fluide et intense. À travers ce voyage sonore, Hugo Diaz propose un jazz résolument contemporain, à la fois lyrique et innovant, une invitation à découvrir un monde où les frontières[...]

photo Balade avec les biquettes dans les collines !

Balade avec les biquettes dans les collines !

Balades, Repas - Dégustation

Saint-Bris-le-Vineux 89530

Du 19/02/2025 au 06/12/2025

Venez profiter d'une belle balade avec les biquettes dans les collines ! RDV à 10h30 pour une balade d'environ 1h offerte par la chèvrerie. Cette balade est l'occasion d'échanger sur mon métier de chevrière, fromagère. Un métier de passion ! Prolongez votre expérience avec une formule déjeuner à la ferme pour déguster de bons produits locaux. Formule déjeuner à 8€, seulement 5mn au sud d’Auxerre. Un moment convivial et authentique à ne pas manquer !